最近这段时间总有小伙伴问小编羊头汤的做法和功效_羊头汤的做法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于羊头汤的做法和功效_羊头汤的做法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、如果你真的想做好汤，你最好用一个有柴火的大锅。当然也可以用别的锅，但是味道肯定差一些。

2、一个。生羊头血淋淋的，拍不出来。在这里，我们重点介绍一下羊头的处理。买羊头的时候一定要一分为二，避开舌头，集中精力把羊头的鼻子劈开，因为很脏！沿着羊的鼻孔可以找到鼻腔。里面所有的脏东西都要清理干净。然后，把水烫一下，放入有冷水的锅里。水要完全淹没，不要有羊头。水烧开后，仔细洗净碎骨渣和血沫。这是羊肉汤不臭很重要的一点！拿一个钢珠，把全羊的脸刷一遍，去掉羊舌头上的苔。羊的大脑被丢弃了。羊脑多疑，一般不会。然后把水烧开，把羊头放入锅中，把水烧开，再点火4个小时。2。钥匙来了！我在汤里加了羊排，因为排骨上有肥肉，汤里没有羊油。如果没有羊排，买羊头的时候记得买一块羊油。不需要太多。50克左右的羊油就够了。还需要煮，清洗，记忆。这汤很好喝，而且不油腻。三个。羊肝的处理：将生羊肝打洞，放入水中浸泡一小时，尽可能将血排干。四个。羊肚：洗净反面，丢弃反面所有组织。5。把所有东西一起放进锅里。接下来，我们将讨论每一个需要煮多长时间。

(资料图)

3、羊肝最好煮30分钟。可以直接用筷子扎，不出血。你应该及时把它取出来。两个半小时，用筷子试试。可以完全刺穿。羊头在四个小时内很软很有嚼劲，很容易去内脏。

4、将羊头切成两半，蘸上蒜汁或椒盐。盐和胡椒可以直接购买。这里重点介绍一下蒜蓉酱的制作方法。蒜泥，放蚝油和酱油，加一点醋，味道最好。酱油不要加太多，保持蒜泥的粘度。醋和酱油的比例可以根据自己的口味来定。将另一半切成丁，加入汤里。

5、将三分之二的牛肚切成条状，蘸上食材。将三分之一切成肉汤。蘸牛肚食谱：芝麻酱两勺，加入红方、蒜泥、香菜、蚝油、海鲜酱油、水、香油，按口味混合。好吃！

6、吃之前在汤里加羊肉丁和羊血。

7、我用磨碎的白胡椒粉和磨碎的干匈牙利辣椒粉来切香菜洋葱。味道很纯。这里特别推荐买一粒白胡椒，好吃。将盐、白胡椒粉、麻辣味、干辣椒粉、白醋、鸡精或味精、香菜丝、葱花放入煮好的羊肉汤中，混合饮用！

8、附上一个大锅的图片。

9、建议搭配咸菜，减少油腻感。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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